油煙機在運用一段時間，比方半年后，葉輪、煙道大將粘有很多的油污，增加了葉輪的分量，從物理學的觀點來看，增加了轉動慣量，使電機起動電流加大，負荷增大，發熱增加，電機的損耗加大；一起也加大了噪音。
油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大。油污長時間堆集，發作氧化構成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹。
油污長時間堆集在油煙機內部, 、煙道內部，還將構成火災危險（賓館、酒樓的排油煙機、風道有必要定時清洗，主要是避免火災）。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不疏通，增加了油煙在廚房空間上的分散，損害人們健康。
長時間未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的 3-5 倍，這時候很簡單使是電機焚毀。定時清洗油煙機，對電機是一個很好的保護效果，延伸機器壽數。一起，快速疏通的空氣流動，也有利于人們健康。油煙對人體的損害不亞于抽煙！所以一定要定時進行油煙管道清洗。
要如何才干防止和避免抽油煙機著火呢？下面介紹四種防止辦法：
1.不可隨意拆開清洗抽油煙機。拆開清洗抽油煙機應請專業人員，以防損壞控制板的密封，致油污、水珠進入電路，形成短路。
2.不可用易燃液體清洗抽油煙機。抽油煙機的電器不是防爆電器，在運用抽油煙機時殘留的易燃液體可能引起焚燒，而且用易燃液體清洗易損壞抽油煙機控制板的密封。
3.在運用抽油煙機時，灶具不得干燒，這樣易將很多的熱吸入抽油煙機內，損壞部件，并可能點燃機內油污。
4.抽油煙機運用的插座，最好是帶開關的固定插座，以便運用后堵截電源。
